Corso per la conversione all’agricoltura biologica

Durante le due giornate di corso verranno trattati i seguenti temi:

• Fondamenti dell’agricoltura biologica
• Direttive
• Mercato
• Organizzazione e ruolo di Bio Suisse
• Centri di controllo bio
• Consulenza bio

Di solito questi due giorni di corso vengono svolti dalle scuole agrarie cantonali e devono essere frequentati da tutti i responsabili aziendali.

Per quanto riguarda gli altri tre giorni di corsi introduttivi previsti, qui le offerte a disposizione:

• Istituto di ricerca dell’agricoltura biologica FiBL: corsi che durano una giornata intera: la conferma/fattura della segreteria del corso FiBL conferma di aver soddisfatto l’obbligo di frequenza.
• Demeter: corso di base sull’agricoltura biodinamica (almeno un blocco di quattro giorni). Il certificato conferma di aver soddisfatto l’obbligo di frequenza.
• Gruppi di lavoro: partecipazione a un gruppo di lavoro avviato da Bio Suisse (Partecipazione durante la conversione: 1 giorno computabile). Bio Suisse attesta la partecipazione.
• Scuole agrarie cantonali e centri di consulenza cantonali: 1. Moduli sull’agricoltura biologica nell’ambito della formazione professionale superiore come conversione all’agricoltura biologica, campicoltura biologica, coltivazione di frutta biologica, bestiame da latte bio, foraggicoltura bio (intero corso o presenza a giornate singole); 2. Corsi specifici sull’agricoltura biologica di mezza giornata o una giornata intera, se vengono svolti da centri di consulenza bio e se vengono trattati argomenti rilevanti per l’agricoltura biologica. Se si frequentano corsi che durano più giorni su temi quali medicina complementare, fertilità del suolo e biodiversità, può essere considerato un giorno. L’attestato di partecipazione conferma di aver soddisfatto l’obbligo di frequenza.
• Organizzazioni associate regionali Bio Suisse: Si possono conteggiare i corsi organizzati e implementati dalle organizzazioni associate regionali (di mezza o intera giornata) su temi specifici relativi all’agricoltura biologica e alle tecniche di produzione con il coinvolgimento di referenti specializzati. È considerata una prova la conferma di partecipazione da parte della rispettiva organizzazione associata. 

I moduli bio di formazione professionale superiore frequentati prima della conversione possono essere computabili per un periodo di tempo illimitato: conversione all’agricoltura biologica, campicoltura biologica, coltivazione di frutta biologica, bestiame da latte bio, foraggicoltura bio (intero corso o presenza a giornate singole), così come corsi FiBL di più giorni per colture speciali (ad esempio corso di viticoltura bio di più giorni) e apicoltura bio. La partecipazione a due giornate di corsi introduttivi sui principi dell’agricoltura biologica è obbligatoria e deve essere certificata con un attestato. Tutti gli altri corsi di perfezionamento offerti sono ammissibili solo se vengono frequentati durante la conversione.

Sono dispensati dalle cinque giornate di corsi introduttivi coloro che presentano i seguenti diplomi ovvero che hanno concluso queste formazioni:

• Agricoltore AFC con orientamento in agricoltura biologica
• Corsi di studio bachelor/master (BSc/MSc) con specializzazione in agricoltura biologica: Scuola universitaria in ingegneria ambientale, approfondimento in agricoltura biologica, ZHAW; Scuola universitaria in agronomia, qualificazione complementare in agricoltura biologica, HAFL
• Corsi per la seconda attività con orientamento in agricoltura biologica (non contano i moduli a scelta)

Le persone impiegate in aziende che producono esclusivamente insetti, germogli, funghi o pesci devono frequentare solo le due giornate obbligatorie di corsi introduttivi. Nel caso in cui cambi il responsabile aziendale, trovano applicazione le disposizioni di cui sopra. Ne sono esclusi i passaggi al convivente al raggiungimento dell’età di pensionamento.

Fonte: Direttive Bio Suisse, parte II, capitolo 1.2.2 (edizione 2020)